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西藏旅游特色美食推荐
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西藏旅游特色美食推荐

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  到西藏旅游,尤其是在拉萨,美食多以藏菜、川菜为主,很多餐厅同时也供应尼泊尔和印度的餐点,属于西餐类的,厨师多为尼泊尔人,口味也是博采众长,其中八郎学舍旅馆餐厅的水准还不错。当然还有一些全国各地的特色面食或者小吃,像东北的饺子馆,云南的过桥米线等等。纯正的藏餐,也就是能够将三大藏区藏餐融合在一起的餐厅并不多,环境好又好吃的就更少了。

  在驴友口中,口碑不错的当属玛吉阿米,也是驴友们去拉萨必去朝拜的地方,在二楼,一壶酥油茶加几个藏式小菜,看着八廓街的街景,那种感觉实在不同。这里饭菜口味很好,藏式酸萝卜炒牛肉、烤羊排、烤羊腿都是必尝的美味。藏式酸萝卜炒牛肉是一道藏式家常菜,口感丰富,咸、酸、辣恰到好处,搭配青稞饼更是妙不可言;而烤羊排是选用肥嫩的小羊排,刷上秘制的酱料,采用传统生烤的方式,外焦里嫩,口感超好,是考验功夫的一道藏菜。

  其实在拉萨,川菜馆比藏餐馆还多,集中在拉萨市太阳岛一带,很多餐厅的口味甚至不亚于成都,也有四川的连锁餐厅,比如三只耳、香辣蟹等。其他口味的中餐在拉萨也可以找到,比如野山菌火锅,最有名的是人民公社。西餐厅大都集中在游客较多的北京路,但西餐  还有个特别的去处就是沿着北京路向东,在八郎学舍对面有一个“念”民间音乐餐吧,晚上,老板还会亲自表演民族乐器,有兴趣的客人也可以上去和老板同台演出,氛围实在是好。看完表演可以去天海夜市吃宵夜,牦牛肉、羊腿、羊杂汤等味道好得令人难忘,也可以去大昭寺广场小吃街品尝酿皮、烧烤这种全国流行味儿。

  如果天气不太热,人又很多,建议尝尝藏式火锅,和北京火锅很不一样的感觉,把牛肉、牛舌、蘑菇、粉丝、青菜等码在西藏当地产的一种陶制容器中,加汤料、特制的香料炖煮,更像是一道主菜,而且气氛相当热烈。

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